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Packaging enhances shelflife of tomatoes on the vine

  • NNZ tomato on the vine shelflife

Data: 8 maggio 2013

Tomatoes on the vine are usually packed in cardboard boxes or plastic trays and flowpacked with macro perforated polypropylene film (Folio-Fresh®).

Upon prolonged storage, moisture can build up inside the pack, and may cause mold to form on the green parts.

 

NNZ commissioned shelf life testing for tomatoes on the vine via Wageningen University. The results show that packaging enhances shelf life!

 

packaging                     

% soft tomatoes

% weight loss

       brix

   mold

none 47 2,4 5,4 no
Folio-Fresh® macro perforated 28 1,8 5,9 yes
Flow-Fresh® film with net 28 1,8 5,9 no

Test conditions: Eleven days after harvesting, storage at 20degr.C and 80% relative humidity.

Compared to unpacked tomatoes, Folio-Fresh® preserves firmness of the tomatoes, higher Brix and less weight loss.

Using a film with a portion of net material (Flow-Fresh®), mold formation was still absent eleven days after harvesting. If you are Interested in testing our packaging solutions please contact us for further information.

 

NNZ, your partner for packaging solutions since 1922!

  • NNZ icon

Chi siamo

NNZ è un'impresa internazionale specializzata negli imballaggi per i clienti del settore ortofrutticolo e industriale. Dalla sua fondazione nel 1922, l'azienda di famiglia si è costantemente sviluppata divenendo un'organizzazione con circa 250 dipendenti e una vasta rete globale di filiali e partner.

La forza di questa rete risiede nella sua capacità di aumentare la propria forza competitiva. Proprio come NNZ, i partner della nostra rete sono caratterizzati da sostenibilità e orientamento al benessere sociale, sono leader di prodotto, orientati al cliente, innovativi, trendsetter, flessibili e trasparenti, affidabili ed etici.

In NNZ i dipendenti ricoprono un ruolo di primaria importanza. Siamo convinti che questo porti a una maggiore creatività e produttività, fattori molto importanti per i nostri clienti, fornitori e altri stakeholder. Desideriamo collaborare personalmente con passione e piacere secondo il progetto che abbiamo realizzato insieme. Il nostro motto è: ‘Together is better’. Insieme forniamo ai nostri clienti personalizzazione, soluzioni logistiche e innovazione attraverso la creazione condivisa.

Siamo in grado di soddisfare questa esigenza grazie alle filiali situate in posizioni strategiche nei vari paesi. Collaboriamo con i nostri clienti e con un team diversificato di professionisti, specialisti di materiali, tecnologia alimentare, grafica e ricerche di mercato. Insieme elaboriamo prodotti su misura, dall'ideazione all'introduzione sul mercato. Per ogni anello della catena offriamo soluzioni intelligenti e specifiche per il cliente.

Il nostro assortimento standard è composto da : sacchetti in rete, sacchetti in juta, imballaggi in carta, sacchetti in PP tessuti, film , vassoi, bicchieri, secchielli, big-bag e materiali per il confezionamento dei pallet. NNZ fornisce anche imballaggi personalizzati. Applichiamo i più elevati standard di sostenibilità, efficienza e sicurezza alimentare a tutti gli imballaggi. I nostri clienti beneficiano pertanto delle nostre eccellenti condizioni di acquisto e di prodotti di alta qualità.