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Packaging enhances shelflife of tomatoes on the vine

  • NNZ tomato on the vine shelflife

Data: 8 maggio 2013

Tomatoes on the vine are usually packed in cardboard boxes or plastic trays and flowpacked with macro perforated polypropylene film (Folio-Fresh®).

Upon prolonged storage, moisture can build up inside the pack, and may cause mold to form on the green parts.

 

NNZ commissioned shelf life testing for tomatoes on the vine via Wageningen University. The results show that packaging enhances shelf life!

 

packaging                     

% soft tomatoes

% weight loss

       brix

   mold

none 47 2,4 5,4 no
Folio-Fresh® macro perforated 28 1,8 5,9 yes
Flow-Fresh® film with net 28 1,8 5,9 no

Test conditions: Eleven days after harvesting, storage at 20degr.C and 80% relative humidity.

Compared to unpacked tomatoes, Folio-Fresh® preserves firmness of the tomatoes, higher Brix and less weight loss.

Using a film with a portion of net material (Flow-Fresh®), mold formation was still absent eleven days after harvesting. If you are Interested in testing our packaging solutions please contact us for further information.

 

NNZ, your partner for packaging solutions since 1922!

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A proposito di NNZ

NNZ è un’ azienda multinazionale di proprietà e gestione dalla famiglia Boot fin dal 1922 .
I suoi dipendenti contribuiscono ad offrire soluzioni per l’imballaggio ai propri clienti che operano nel settore agricolo e industriale .
Nel 1922 NNZ iniziò la sua attività commerciale nel campo dei sacchi in juta a Pakhuis Libau - Groningen (Olanda) e fu l’inizio del percorso di una un’azienda di famiglia con ambizioni internazionali.
Oggi, NNZ è cresciuta ed è diventata un’organizzazione con più di 250 dipendenti a disposizione dei clienti nei vari uffici siti in Austria, Benelux, Canada, Danimarca, Norvegia, Germania, Italia, Polonia, Lettonia, Lituania, Estonia, Sud Africa, Regno Unito e USA .
NNZ coopera con partners in altri 40 paesi ed è in grado di fornire soluzioni per l’imballaggio a clienti in tutto il mondo .